sabato 22 ottobre 2011

Assassin creed Costume di Ezio


Ed eccomi dopo un po' di  tempo rieccomi qui con un piccolo lavoro finito!! Finalmente dopo ripensamenti poca voglia di fare sono riuscita a finire questo benedetto costume. Non ne sono molto soddisfatta ma per essere il primo che faccio e poche nozioni di cucito ne sono rimasta contenta dai. L'importante che la persona che l'ha ricevuto ne sia rimasta entusiasta.

mercoledì 5 ottobre 2011

Mezzelune

Buongiorno, qui ancora tanto sole sembra ancora estate altro che autunno! Beh oggi ho voluto riprovare fare i tortellini ricotta e spinaci e mi è avanzata anche della pasta per fare queste mezzelune con lo stesso ripieno che poi ho surgelato!!!
allora ecco gli ingredienti:
x la pasta
250 gr farina senza glutine Schar
3 uova intere
3 cucchiai di olio ex
3 cucchiai acqua tiepida

messo il tutto nell' impastatrice quando è pronta l'ho messa in un sacchetto tipo freezer.

nel frattempo ho preparato il ripieno:

circa 200 gr di spinaci lessati (io li faccio al vapore) e sminuzzati
100 gr ricotta
3 cucchiai di formaggio grana

procedere stendendo la pasta farcendola e chiudere i tortellini, tortelloni, mezzelune insomma il formato che volete!!!

La ricetta della pasta, dopo il mio primo insuccesso, me l'ha data un amica di Facebook che ringrazio anche qui. Grazie Lorena!!!

lunedì 3 ottobre 2011

Biscotti senza glutine.

Buongiorno, dopo un po' di assenza rieccomi qui. Avevo un po' di tempo stamattina e sono riuscita a preparare dei biscottini tipo occhi di bue.

200 gr farina per dolci senza glutine
1 uovo
80 gr zucchero a velo
80 gr burro temperatura ambiente
1/2 cucchiaino di lievito consentito

un po' di marmellata di albicocche (quella che volete)


Preparare la frolla mischiando tutti gli ingredienti farla riposare in frigo come minimo mezz'ora.
Passato il tempo (probabilmente siete ritornate al pc :-)  ) preparate i biscotti meta con un buchetto al centro.
dopo la cottura io li ho infornati per circa 12 minuti a 160 gradi circa, fateli raffreddare completamente e poi componeteli un biscotto intero un po' di marmellata e coprite con un biscotto bucato. Appena fatti è arrivato l'uomo a cui sono destinati e ne ha fatti fuori un paio!!!

sabato 17 settembre 2011

Costume

E dopo un po' di silenzio rieccomi a scrivere qualcosa, di tempo per cucinare non ne ho molto dovevo fare una torta per stasera ma il tempo non c'è stato!!! E povero il mio futuro suocero non avrà la sua torta computer per oggi!! :-(

Il costume di Ezio è fermo da una settimana ma nelle due settimane precedenti ho fatto qualcosa, non è facile ma non fa schifissimo vi metto un paio di foto: speriamo di fare qualcosa di più la prossima settimana!!!!

venerdì 2 settembre 2011

Settembre

E anche questa estate è volata via, ora finalmente si ricomincia a lavorare e ad avere anche lo stipendio anche se piccolo!!! E poi ci sarà un grande evento per me ma più grande ancora per mio figlio: incomincia la prima elementare!!! Che emozione mi sembra ieri quando è nato e invece si sta affacciando alla vita scolastica, speriamo bene!
Che altro ci sarà in questo mese che secondo me è speciale????
O è vero ho anche un impegno con il figlio del mio compagno, devo fargli un costume da Assasin creed!! Difficile molto difficile ed io sono anni che non tengo un ago in mano o la macchina da cucire! Chissà che cosa ne uscirà???? Speriamo bene vi posto una foto del costume si accettano consigli ti tutti i tipi in ogni caso vedrò di postarlo,anche se farà schifo.
Quello che faccio è quello con il mantello.

domenica 28 agosto 2011

Medioevo

Domenica di tempo splendido qui da me, e allora che si fa? Ma una bella gita, dopo aver preparato un bel po' di panini e toast si parte.
Visto che su Fb abbiamo visto che in un paesino vicino alla nostra bellissima città si svolgeva una festa Medioevale ecco decisa la nostra meta!!!
Dopo un oretta di strada siamo giunti a destinazione proprio nel momento della sfilata che portava tutti a messa accompagnati dal suono dei tamburi, molto suggestivo!
Il mio cucciolo entusiasta di vedere armi spadoni e elmi bellissimi, domani ha deciso che bisogna costruirne uno!!! Spero di riuscire a copiarne uno che ho nelle foto sara dura ma ce la metteremo tutta!!!!! 
Speriamo di passare ancora domeniche così spensierate.
Ecco una foto del corteo, dimenticavo il paese si chiama Strassoldo!!!!

martedì 23 agosto 2011

Che caldo!

E si sembrava proprio che quest'anno l'estate non si facesse vedere e invece........eccola spuntare alla fine di agosto. Uffa io credo di essere riuscita a evitarla, niente ventilatori, condizionatori aggeggi infernali che fanno rumore e procurano torcicollo e bronchite, personalmente li odio infinitamente.
Difficilmente mi sentirete dire che freddo d'inverno, anzi con 140 Km all'ora di Bora mi vedrete raggiante, felice di sentire questo amato venticello che soffia sul mio viso!!! Ti aspetto mio amato vento!!!!!!

lunedì 22 agosto 2011

Che stress cucinare!!!!

Proprio incomincia un periodo difficile per me. Ho deciso: ricomincio la dieta super stress!! Ma devo se voglio vivere in maniera decente. 
E allora perché tanto stress direte, facile ho più pentole che cibo, penserete che esagero, e invece no mi ritrovo a fare 3 menù diversi tutti i giorni il mio: solita dieta verdura pesciolini minestre vitello ecc. ecc., quello per il mio bellissimo cucciolo che non vuole vedere la verdura neanche in cartolina, vivrebbe di salsicce e patatine e infine il più difficile (da qui il nome del blog!) tutto senza glutine quindi non deve venire contaminata da nulla!!!!

Beh tutto si risolverà con il tempo mi abituerò e quando vedrò scendere l'ago della bilancia magari sarò contenta di lavare delle pentole in più.

domenica 21 agosto 2011

Cena di sabato sera

E si sabato sera avevo 4 amici a cena, è stato un delirio scegliere che cosa preparare, io per l'estate e l'inverno non faccio distinzioni per i menù, però mi sembrava troppo pesante fare gli gnocchi con il cinghiale!!!
E allora dopo mille ripensamenti ho deciso:  

insalata russa: ovviamente patate carote e piselli tutti cotti separatamente anche le uova maionese certificata        senza glutine. Per un peso totale alla fine di 1,4 ( non è avanzata una briciola!)

Crepe: due tipi uno con prosciutto e formaggio e l'altro con radicchio di treviso e ricotta. Preparate ovviamente con farina senza glutine.

Petto di pollo impanato: due petti di pollo fatti a fettine e impanati senza glutine ovviamente.

Peperoni al vapore e conditi: Peperoni rossi gialli e verdi cotti al vapore in microonde e poi conditi con uno spicchietto d'aglio sminuzzato, olive nere, un po' di capperi e origano il tutto messo nell'olio. Bisogna prepararli il giorno prima!  

Torta: La base della torta quella che faccio sempre già postata, bagna con succo d'ananas e un po' di rum, farcia con crema al latte e ananas. Ricoperta di panna e codette di zucchero colorato.

Anche se non era proprio un menù estivo è stato spazzolato tutto (e io che credevo che oggi non avrei dovuto cucinare con gli avanzi!!)

I miei amici mi hanno portato una sorpresa, visto che festeggiavamo la mia casa nuova, mi hanno regalato due cose prima il termometro da cucina quello per arrosti e un tappetino in silicone speciale per lavorare frolla sfoglia ecc e si può mettere direttamente nel forno o nel freezer BELLISSIMI!!

Briocolage con il mio cucciolo!

Cosa si fa in una caldissima domenica? Si cerca di far passere il tempo in maniera costruttiva!!
E visto che domani è il compleanno del papà del mio cucciolo non voleva andare da lui a mani vuote e quindi......
cosa si regala ai compleanni ovviamente dei fiori e un piccolo presente. Allora abbiamo avuto l'idea di riciclare delle bottiglia di plastica per fare dei fiori li abbiamo dipinti e messe le corolle su di un piatto tipo centrotavola ed ecco il risultato: che ne dite?

E poi un piccolo presente: un forziere secondo mio figlio un portagioie secondo me, ma va bene così dai.
Lui è stato molto bravo a realizzare questi lavoretti anche se con un piccolo aiuto da parte mia. 
E adesso come impegneremo il tempo???????


venerdì 19 agosto 2011

Torta di compleanno senza glutine

Per la torta super morbida:
3 uova
150 farina senza glutine per dolci
35 maizena
1/2 bicchiere di latte
1 tazzina di olio di semi
1 bustina di lievito consentito
vanillina facoltativa
un pizzico di sale


Montare le uova e lo zucchero fino a che sono spumosissime aggiungere un po' per volta latte, olio e piano piano la farina setacciata con lievito vanillina e sale.
infornare a 170  180 gradi per 30 minuti circa fate la prova stecchino.


bagna con latte e nes...... (cioccolato)  


per la farcia:


 500 ml di panna vegetale
400 gr crema alla nocciola la Nutella è consentita


montare la panna ben ferma, la panna deve essere molto fredda) e aggiungere la Nutella mescolare bene e farcire.


per i decori e la copertura:


150 gr Marshmellow
330 gr zucchero a velo consentito io uso quello del Lidl
3 cucchiai di acqua


sciogliere i marshmellow con l'acqua a bagno maria o nel microonde, io uso il microonde. Una volta sciolti  aggiungere metà del zucchero a velo e mescolare mettere l'impasto sul piano di lavoro e aggiungere l'altro zucchero a velo impastare, ci può volere più zucchero a velo. L'impasto deve staccarsi dalle mani e le mani rimangono pulite.
La pasta deve essere avvolta nella pellicola e messa in credenza almeno 12 ore meglio 24. si può colorare con i colori in pasta  o liquidi.
Stenderla e metterla sulla torta. 
Per questa torta ho usato uno stampo a cuore e gli ho tolto la punta, il color carne è stato ottenuto con i marshmellow colorati che si trovano in commercio, da un pezzo di pasta azzurro o ricavato gli slip e con un pennarello alimentare nero ho fatto il tatuaggio e la scritta.

giovedì 18 agosto 2011

Cucina senza glutine " La mia pizza"

Ricetta facile facile per un ottima pizza senza glutine:
250 gr di farina glutenfree
6  gr sale
mezzo cubetto di lievito fresco sciolto in poca acqua tiepida
olio evo circa 4 cucchiai
acqua tiepida circa 150 ml
per condire:
salsa di pomodoro 
mozzarella
origano
e tutto ciò che vi piace

in una ciotola mescolare farina sale e aggiungere il lievito, mescolare con una forchetta, aggiungere il lievito disciolto e un po' d'olio. Pian piano aggiungere acqua fino a che l'impasto diventi colloso per non far appiccicare l'impasto alle dita usare l'olio, fino ad ottenere un impasto sodo e che se si preme un dito rimanga il segno. Stenderlo su una teglia da pizza ricoperta di carta forno mettere un po' di olio sopra e ricoprire con pellicola , mettere in un posto tiepido e far lievitare per circa 30/40 minuti, togliere la pellicola condire con pomodoro e origano, infornare a 200  220 gradi  circa 15 minuti togliere mettere tutti gli altri condimenti e rimettere in forno per altri 5 minuti  buon appetito!!!!