venerdì 19 agosto 2011

Torta di compleanno senza glutine

Per la torta super morbida:
3 uova
150 farina senza glutine per dolci
35 maizena
1/2 bicchiere di latte
1 tazzina di olio di semi
1 bustina di lievito consentito
vanillina facoltativa
un pizzico di sale


Montare le uova e lo zucchero fino a che sono spumosissime aggiungere un po' per volta latte, olio e piano piano la farina setacciata con lievito vanillina e sale.
infornare a 170  180 gradi per 30 minuti circa fate la prova stecchino.


bagna con latte e nes...... (cioccolato)  


per la farcia:


 500 ml di panna vegetale
400 gr crema alla nocciola la Nutella è consentita


montare la panna ben ferma, la panna deve essere molto fredda) e aggiungere la Nutella mescolare bene e farcire.


per i decori e la copertura:


150 gr Marshmellow
330 gr zucchero a velo consentito io uso quello del Lidl
3 cucchiai di acqua


sciogliere i marshmellow con l'acqua a bagno maria o nel microonde, io uso il microonde. Una volta sciolti  aggiungere metà del zucchero a velo e mescolare mettere l'impasto sul piano di lavoro e aggiungere l'altro zucchero a velo impastare, ci può volere più zucchero a velo. L'impasto deve staccarsi dalle mani e le mani rimangono pulite.
La pasta deve essere avvolta nella pellicola e messa in credenza almeno 12 ore meglio 24. si può colorare con i colori in pasta  o liquidi.
Stenderla e metterla sulla torta. 
Per questa torta ho usato uno stampo a cuore e gli ho tolto la punta, il color carne è stato ottenuto con i marshmellow colorati che si trovano in commercio, da un pezzo di pasta azzurro o ricavato gli slip e con un pennarello alimentare nero ho fatto il tatuaggio e la scritta.

5 commenti:

  1. ahahhahahhahhahha............. bellissima.........
    è probabile che a meno che non mi vengano in mente altre idee l'anno prossimo la torta di compleanno di mio marito sarà proprio un "popò"

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  2. ciao questa torta mi sembra di conoscerla,:))
    ok anche se l'avatar sarà uguale siamo due diverse
    ciao babytoon e auguri per il blog

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  3. mi sono aggiunta x seguirti...auguri x il blog!

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  4. grazie a tutte, domani organizzo una cena tra amici seguono ricette e foto!!!

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