Cena di sabato sera

E si sabato sera avevo 4 amici a cena, è stato un delirio scegliere che cosa preparare, io per l'estate e l'inverno non faccio distinzioni per i menù, però mi sembrava troppo pesante fare gli gnocchi con il cinghiale!!!

E allora dopo mille ripensamenti ho deciso:  

insalata russa: ovviamente patate carote e piselli tutti cotti separatamente anche le uova maionese certificata        senza glutine. Per un peso totale alla fine di 1,4 ( non è avanzata una briciola!)

Crepe: due tipi uno con prosciutto e formaggio e l'altro con radicchio di treviso e ricotta. Preparate ovviamente con farina senza glutine.

Petto di pollo impanato: due petti di pollo fatti a fettine e impanati senza glutine ovviamente.

Peperoni al vapore e conditi: Peperoni rossi gialli e verdi cotti al vapore in microonde e poi conditi con uno spicchietto d'aglio sminuzzato, olive nere, un po' di capperi e origano il tutto messo nell'olio. Bisogna prepararli il giorno prima!  

Torta: La base della torta quella che faccio sempre già postata, bagna con succo d'ananas e un po' di rum, farcia con crema al latte e ananas. Ricoperta di panna e codette di zucchero colorato.

Anche se non era proprio un menù estivo è stato spazzolato tutto (e io che credevo che oggi non avrei dovuto cucinare con gli avanzi!!)

I miei amici mi hanno portato una sorpresa, visto che festeggiavamo la mia casa nuova, mi hanno regalato due cose prima il termometro da cucina quello per arrosti e un tappetino in silicone speciale per lavorare frolla sfoglia ecc e si può mettere direttamente nel forno o nel freezer BELLISSIMI!!